✏ Динамическое ценообразование в ресторанах надолго останется?

Динамическое ценообразование в ресторанах надолго останется?

Похоже, что динамическое ценообразование постепенно проникает в ресторанный бизнес. В то время как потребители привыкли к динамическому ценообразованию в авиакомпаниях, отелях и службах такси, динамическое ценообразование в ресторанных меню может стать совершенно другой пилюлей, которую нужно переварить.

Недавно сеть ресторанов быстрого обслуживания Wendy’s (NASDAQ:WEN) отказалась от своих планов по введению динамического ценообразования после волны негативной реакции в социальных сетях. Хотя на данный момент компания, возможно, и отказалась от своих планов, она по-прежнему инвестирует около 20 миллионов долларов в внедрение цифровых досок меню во всех своих точках самообслуживания в США к концу следующего года.

Динамическое ценообразование потенциально может повысить продажи и прибыль ресторанов в краткосрочной перспективе. Однако в более долгосрочной перспективе технология может существенно повлиять на структуру покупок потребителей, уже страдающих от высокой инфляции и процентных ставок.

Хотя Wendy’s, возможно, и пошла на попятную, некоторые игроки ресторанного бизнеса пробуют эту технологию. По данным Wall Street Journal, десятки ресторанных брендов уже пробуют динамическое ценообразование. Пользователи могут этого не осознавать, но операторы доставки, такие как Uber Eats, уже позволяют ресторанам повышать или понижать цены. Как сообщается, платформа бронирования Tock предлагает динамическое ценообразование почти 7000 ресторанам, которые пользуются ее услугами. Для ресторанов, испытывающих трудности, динамическое ценообразование вполне может оказаться спасением на фоне постоянно растущих затрат на рабочую силу и товары.

Какова целевая цена для WEN?

Между тем, цена акций Wendy's в этом году упала почти на 5,5%. В целом, Street имеет консенсус-рейтинг «Держать» акции Wendy’s, а среднюю целевую цену WEN составляет $20,53 пункта при скромном потенциале роста акций на 11,4%.

Прочитать полное раскрытие информации