💬 Повышение цен на масло сейчас является общемировым трендом и, согласно маркетинговой аналитике, рынок растет на 10–15% в год - директор по развитию АПК Рексофт Анастасия Валикова — Известия

Повышение цен на масло сейчас является общемировым трендом и, согласно маркетинговой аналитике, рынок растет на 10–15% в год - директор по развитию АПК Рексофт Анастасия Валикова — Известия

По данным ведомств, с января по ноябрь 2024 года сливочное масло в России подорожало в среднем почти на 24%.

Минсельхоз рассказал «Известиям», что реализует меры для увеличения поставок сливочного масла из-за рубежа, в частности из Индии и Ирана - они являются крупными экспортерами сливочного масла.

Сырье еще в августе показало рост до 20%. Логистика подорожала на 30–35%.

— В мае 2024 года «запас прочности» закончился, и маслозаводы начали поднимать отпускные цены, что через определенный временной лаг стало сказываться на розничных ценах, — говорит глава аналитического агентства «Агроан» Артем Иванов. — Сейчас мы наблюдаем явно ажиотажный спрос.

Среди стран — поставщиков сливочного масла, не входящих в ЕАЭС, лидерами являются Уругвай и Аргентина, которые в 2023 году в сравнении с 2019 годом снизили объемы поставок продукта в нашу страну практически в два раза: на 79% и 87% соответственно.

— При этом цена уругвайского масла в 2023 году была сопоставима со стоимостью российского и белорусского, а аргентинского — даже ниже, — указывает аналитик Центра экономики рынков Ирина Светлова.